Корзина
23 отзыва
Семенной картофельКартофель
Садовый центр GreenHippo

Рецепт: домашние клецки

Рецепт: домашние клецки

Кулинарный рецепт с картофелем: домашние клецки.

 

 

 

 

 

Рецепт: домашние клецки.

 Рецепт на 4 человека

 Ингредиенты:

  • 950 г Картофеля (а вот здесь вы можете выбрать семенной картофель и вырастить на своем огороде)
  • 250 г муки
  • 1 щепотка соли
  • 1 яичный желток
  • мускатный орех

 Приготовление:

 Вымойте картофель и варите примерно 20 минут. Затем процедить и очистить картофель.

 Протрите картофель через картофельный пресс и замесите с солью, мукой, яичным желтком и  небольшим количеством натертого на терке мускатного ореха. Сформируйте из теста рулетики, посыпьте мукой и нарежьте кусочки длиной примерно 1,5 см. Придайте каждой части овальную форму присыпанными мукой руками и вдавите вилкой в ​​продольном направлении.

 Варите клецки в большом количестве кипящей подсоленной воды и дайте настояться несколько минут. Когда клецки всплывут на поверхность, удалите их шумовкой.

 Клецки можно подавать с соусом песто или томатным соусом, но их также можно подавать как дополнение к мясным блюдам.

Приятного аппетита желает вам GreenHippo!

Другие статьи