Корзина
23 отзыва
Семенной картофельКартофель
Садовый центр GreenHippo

Рецепт: лимонный картофель с укропом и зеленым соусом

Рецепт: лимонный картофель с укропом и зеленым соусом

Кулинарный рецепт картофеля с лимоном и соусом.

 

 

 

 

 

Рецепт: лимонный картофель с укропом и зеленым соусом.

 Рецепт на 4 человека

 Ингредиенты:

 Картофель с лимоном и укропом

  • 1 кг мелкого молодого картофеля (а вот здесь вы можете выбрать семенной картофель и вырастить на своем огороде).
  • 1 необработанный лимон
  • 1 чайная ложка сушеного укропа
  • 1 ст.ложка оливкового масла или сливочной соли, перец

 Зеленый соус

  • 2 зубчика чеснока
  • 6 зеленых луковиц
  • 2 чайные ложки орегано
  • 1/2 свежего перца чили
  • 1 пучок зелени кориандра
  • 2-3 столовые ложки бальзамического уксуса

 Приготовление:

 Картофель тщательно вымыть и переложить в кастрюлю с целым лимоном. Залить водой, приправить солью, довести до кипения и варить под крышкой примерно 15 минут.

 Картофель слить и выложить в миску. Выдавите лимон поверх картофеля. Добавьте оливковое масло или топленое масло, соль, перец и укроп и тщательно перемешайте.

 Для соуса положите очищенный чеснок, очищенный зеленый лук, орегано, перец чили и кориандр с бальзамическим уксусом и небольшим количеством воды в миксере и перемешайте все до однородного сливочного соуса. Приправить по вкусу солью и перцем.

 Данное блюдо является идеальным дополнением к сочным гриле стейк.

Приятного аппетита желает вам GreenHippo!

Другие статьи